初焼き

新しいオーブンで
早速食パンを焼いてみました。

石窯オーブンはきちんと温度が上がるようで
思ったより焼き色濃すぎたけど

きちんと発酵して伸びて
オーブンでも釜のびしてくれました

発酵も35℃とかできるんですね～
びっくり

次はなにを焼こうかな